viernes, 18 de octubre de 2013

Hola, la ultima vez q escribi hablé de los superalimentos, que son muchisimos y muy interesantes, hace poco me enteré de que aca en chile estan vendiendo goji berries, que tambien son poderosas antoxidantes, cuando tenga el dato de como conseguirlas lo publicare. Pero hoy me interesa hablar de la inflamación, no dde lo q habitualmente llamamos inflamación sino la inflamación y el stress oxidativo a nivel celular. Hace un buen tiempo que se esta investigando el tema, y han aparecido libros valiosos como la dieta de la zona, que trata de como balancear la alimentacion en contenido de grasas, proteinas y carboidratos para disminuir al maximo la inflamación y las alzas de insulina. La receta final es mas o menos simple, siempre hay que combinar en cualquier comida o snack proteinas carbohidratos y grasas, por ejemplo si vas a comer una ensalada, debe tener jamos, salmon , huevo o alguna proteina de facil absorción, carbohidratos no refinados como lechuga, tomate, esparragos, beterragas, etc y grasas, como aceite de oliva en cantidad adecuada o agregarle almendras. Pero mucho ojo, porque el tipo de acidos grados es lo que determina que tan inflamatoria es la alimentacion, y los unicos favorables son los monojnsaturados como los de oliva o palta y los omega 3 como los aceites de pescados. Incluso recomienda un suplemento de aceite omega 3 refinado, sin metales pesados. De hecho ayer lei un estudio que esta cambiando la forma de ver los niveles de colesterol, ahora no importa tanto el numero total, sino si esta oxidado o no! Y que hace que se oxide? Los aceites poliinsaturados! Si todos lis aceitez comunes de maravilla, canola, margarinas etc. Que se usan tan masivamente actualmente como saludables! Plop! De hecho, las famosas grasas saturadas como la mantequilla seria mas sanas porque no se oxidan, son mucho mas resistentes. En resumen hay que evitar absolutamente todos los aceites poliinsaturados comunes y frituras y alimentos procesados, porque todo se hace con estos aceites, comer moderadamente grasas saturadas como huevos o carnes e insistir en los acietes buenos como paltas, olivas, aceites de pescado, almendras, etc. Y siempre combinar los tres grupos de alimento, carbohidratos, proteinas y grasas buenas. Todo esto de verdad da energia y saciedad, es real, cuando el cuerpo esta en la "zona" uno se siente sano , feliz y productivo. Pruebenlo. ;)

domingo, 15 de septiembre de 2013

Superalimentos

La idea es que la alimentación es la mejor prevención, y existen muchos superalimentos que evitan el cancer, la diebetes y el envejecimiento en general. De esto he leido muchos articulos, cientificos y otros mas simples pero hay varias cosas novedosas.
El te verde esta clarisimo que es antioxidante y ayuda a mantener un peso corporal estable, pero hace un tiempo han aparecido investigaciones sobre el cafe! Si ese que todos te decian que evites! El cafe, previene nada menos que la cirrosis hepatica y el cancer hepatico!! Ademas del parkinson y el alzheimer y la diabetes tipo 2. Maravilloso o no? A la lista de cosas placenteras y que hacen bien podemos añadir el cacao, y digo cacao porque es el porcentaje de cacao lo que importa, el chocolate con leche y azucar, no sirve mucho, incluso los lacteos se supone que producen canceres glandulares.
Yo hace unos meses que consegui assai o açai, un fruto amazonico muy rico y que realmente es uno de los antioxidantes mas poderosos del planeta. Viene congelado y lo venden por facebook, incluso te enseñan a prepararlo, el distribuidor  se llama zambo assai. Asi que ahora voy a tomar desayuno con un batido de açai y beterraga, que tambien es anticancerigena y buen cafe de grano! Ñam.
Mañana comentaré de la dieta antiinflamatoria.

miércoles, 11 de septiembre de 2013

Como he bajado algunas pistas de meditación y tonos binaurales hoydia me llegó a mi correo  algo que se llama qigong que es un tipo de sanación energetica similar al reiki pero mas antiguo. Vi el video y lo que me llamó la atención es que precisamente la idea es mantener el sistema imune y la vitalidad para hacer realmente prevención! No como la  medicina convencional que llama prevención a hacerse miles de examenes para ver si ya tienes algo...  El otro punto que me llamó la atención es que propone mantener tus niveles de energia tan altos que no necesites cafe ni nada.. Seria genial!
En fin obviamente es solo un video, habria que probarlo para saber si sirve de algo,  aunque sea como placebo, voy a seguir viendo los videos y les cuento.
Saludos

sábado, 7 de septiembre de 2013

Binaural beats

No se si me he portado muy bien, hace unos dias sali a carretear y me tome un par de jager con energetica... Pero lo que quiero comentar hoy es el tema de los tonos binaurales, en el fondo el concepto es simple, es un sonido con diferentes frecuencia en cada oido, y la diferencia es lo que da la frecuencia de ondas cerebrales. Se puede usar para general ondas alpha, thetha o delta y realizar diferentes tipos de meditación, lo interesante es que algunas frecuencias del rango theta 7,86 o 7,83 según la fuente, serian la frecuencia basica de nuestro planeta, y por ende nos ayudarian a estar en un estado de armonía fisica y mental. Se han hecho estudios suprimiendo estan frecuencias y las personas muestran fatiga, cefalea y sintomas por el estilo. Por otro lado las ondas delta mucho mas profundas y lentas, correspondientes al sueño profundo se supone que ayudan a la reparación del daño celular, secrecion de HCG y por ende antiaging.
Mirando estas evidencias y obviamente lo que se ha sabido por años sobre los monjes tibetanos, que tienen una salud y un control fisico envidiables, tal vez el secreto mejor guardado es la meditación... No las miles de mamografias y pap... Sino la prevención real, evitar o reparar esas celulas que no estan dentro del orden natural de nuestro cuerpo.
Solo pensemoslo... Yo por el momento voy a meditar...

domingo, 1 de septiembre de 2013

Erase una vez

No soy escritora, ni periodista, ni nada por el estilo, no quiero ser famosa, ni se escribir. Pero soy doctora, y este blog es un intento de escribir mi propia historia de como voy a usar la ciencia para ser sana y feliz hasta los 100 años, e ir mostrando los resultados por si puedo ayudar a alguien.
Porque quiero hacer esto? Bueno geneticamente soy un desastre, mi madre falleció a los 50 de cancer de colon y mi tia paterna a los 51 de cancer de ovario, una de mus abuelas falleció de cancer de colon y la otra tiene melanoma. O sea tengo que cuidarme, y hacerme miles de examenes a cada rato. Pero no estoy segura si hacerme examenes estresantes cada 6 meses, colonoscopias, resonancias magneticas y mamografias es el camino correcto....  Por eso quiero compartir la experiencia con los demas, tal vez me tengo que hacer un screenig genetico y cirugia profilactica. Uf!
En fin, cada dia ire contando mis esfuerzos, resultados y nuevos conocimientos cientificos que puedan ayudarme, y esperando sus apoyos y comentarios.
Buenas noches