terapia gerson y cerebro de pan

El metodo se llama terapia Gerson, la creo un doctor aleman hace mas de 80 años, y el vivio hadta los 117. Actualmente hay un instituto lo pueden buscar en www.gerson.org Lo de la terapia gerson es badtante radical, pero super congruente con el conocimiento actual, hace poco publicaron este articulo con el que estoy plenamente de acuerdo y resume un poco lo que yo ya había estado investigando http://www.emol.com/tendenciasymujer/Noticias/2014/07/26/25958/Cerebro-de-pan-o-como-los-carbohidratos-nos-estan-matando.aspx